qui a sonné pour moi comme un aveu d'échec.
Avec, en prime, et comme seule solution offerte, le passage sur une offre plus chère, d'ici six mois car mon interlocuteur m'a clairement indiqué que le service technique ne se souciait même plus des serveurs sur lesquels j'étais hébergé car ils les abandonnaient tout simplement. Minable.
Ci dessous, la réponse ultime du support "commercialo/technico/enfumage" qui m'a définitivement fait changer d'hébergeur.

"Bonjour-----------,

Veuillez m'excuser tout d'abord pour cette réponse tardive.
Ensuite, voici l'explication technique au problème rencontré sur le cluster qui héberge votre site :
Un hébergement, même s'il bénéficie de ressources dédiées partage tout de même certaines ressources avec les hébergement mutualisée, en particulier le répartiteur de charge et le système de fichier web, il est donc malheureusement possible qu'en cas d'attaque DDOS par exemple sur votre cluster vous subissiez des ruptures de service. En particulier dans le cas de votre cluster nous avons en ce moment régulièrement des attaques impactantes.
La solution pour corriger ceci serait une nouvelle gamme premium full avec les ressources réseau et stockage de fichier web dédiées, nous y travaillons et c'est la priorité du moment pour l'instant nous ne pouvons vous dire dans quelle mesure vous en bénéficierait mais il possible que cela se fasse sans intervention via simple upgrade dans les mois qui arrivent (mi-2019). Au pire ce sera une nouvelle offre sur laquelle migrer.
J'ai fait le point avec notre équipe d'administrateurs systèmes pour avoir ce retour.
Je suis navrée de cette explication incertaine, mais pour être honnête, nous ne pouvons investir du temps à corriger une plateforme qui sera bientôt désactivée.
Il y aura certainement rétablissement de service, mais aucun correctif ne pourra être appliqué car nous concentrons nos équipes à travailler sur la nouvelle infrastructure qui sera optimale par rapport à ce que nous proposons aujourd'hui.
Nous vous remercions pour votre compréhension, patience, coopération et fidélité.
En restant à votre service,......."